Lacné mäso láka, aké je však naozaj?
Aj v priebehu roku 2026 sa potvrdzuje, že slovenské hydinové mäso je vysoko kvalitné a bezpečné pre spotrebiteľa. Naopak dovážané potraviny boli spájané s mnohými potravinovými aférami v Európe.
V roku 2026 sa opätovne objavili potravinové škandály s nekvalitným dovážaným hydinovým mäsom, ktoré bolo vo viacerých prípadoch stiahnuté z predaja v SR alebo v okolitých krajinách. V marci 2026 bolo z predaja v SR stiahnuté nevyhovujúce poľské hydinové mäso, v mesiaci máj bolo stiahnuté rumunské kuracie mäso a v mesiaci jún české kurča bez drobov. V ďalších 8 prípadoch bolo počas roku 2026 v okolitých krajinách - v ČR, Poľsku, Maďarsku a Rakúsku z predaja stiahnuté poľské a ukrajinské hydinové mäso, ktoré sa predávalo aj na Slovensku. Za necelých 6 mesiacov roku 2026 bolo v Európskom výstražnom systéme zverejnených 237 nevyhovujúcich vzoriek hydinového mäsa stiahnutých z trhu v krajinách EÚ. Najčastejšie sú ako krajiny pôvodu pri nevyhovujúcich vzorkách uvádzané Poľsko so 101 prípadmi, Brazília s 25 prípadmi, Rumunsko s 23 prípadmi, Holandsko so 16 prípadmi, Ukrajina s 15 prípadmi, Francúzsko s 10 prípadmi a Nemecko s 9 prípadmi.
Veľké množstvo afér so zahraničným hydinovým mäsom dokazuje, že kontroly sú v týchto krajinách nedostatočné a systém potravinového dozoru zlyháva. Preto upozorňujeme, aby slovenský spotrebiteľ hľadal na obale najmä označenie slovenského pôvodu hydinového mäsa. Slovenskí chovatelia ako aj spracovatelia hydiny musia spĺňať všetky prísne pravidlá EÚ a sú pod dôslednou a neustálou kontrolou veterinárnych inšpektorov. V zahraničí a v tretích krajinách tomu tak vždy nie je. Na náš trh sa dostáva len slovenské hydinové mäso, ktoré je skontrolované, kvalitné, bezpečné a spĺňa všetky požiadavky prísnej európskej legislatívy. Slovenskí spotrebitelia sa preto nemusia obávať konzumácie slovenského hydinového mäsa, pretože je pod neustálou veterinárnou kontrolou.
Vďaka Štátnej veterinárnej a potravinovej správe sa z trhu stiahlo nekvalitné hydinové mäso. Na Slovensko bolo v roku 2025 dovezených 97 744 ton hydinového mäsa, čo je o 10 640 ton hydinového mäsa viac ako bolo za minulý rok vyprodukované na slovenských hydinových bitúnkoch. Preto je nevyhnutné pokračovať aj naďalej v dôsledných kontrolách dovážaného hydinového mäsa pre zamedzenie dovozu zdravie ohrozujúcich výrobkov na náš trh a v zverejňovaní nevyhovujúcich výsledkov pre spotrebiteľov prostredníctvom médií.
Záchyty na Slovensku
30.03.2026 Salmonella Enteritidis in poultry meat from Poland
29.05.2026 Detection of Salmonella Infantis in minced chicken meat originating from Romania
10.06.2026 pesticide rezidues benzalkonium chloride in chicken without giblets originating from Czech Republic
Záchyty v okolitých krajinách
19.01.2026 Salmonella enterica ser. Infantis in chilled chicken breast fillet with raw material from Ukraine v CZE
05.03.2026 Salmonella Infantis (in 4 out of 5 units) in frozen boneless and skinless chicken meat from Ukraine v LAT
09.04.2026 Salmonella Agona in chilled turkey breast fillet from Poland v CZE
27.04.2026 Salmonella Infantis in chilled chicken meat from Ukraine v HUN
15.05.2026 Salmonella spp. detected in 5 out of 5 kebab samples from Poland v POL
28.05.2026 Salmonella infantis in chicken kebab from Poland v AUT
12.06.2026 Salmonella Infantis in chilled chicken breast fillets from Ukraine v HUN
17.06.2026 Salmonella Infantis in chilled chicken breast fillet from Ukraine v HUN
Nevyhovujúci výrobok – Kurča bez drobov, hlbokozmrazené
Dátum publikácie: 11. júna 2026
V rámci európskeho monitoringu ŽK (26/103) vykonala RVPS Nové Mesto nad Váhom v prevádzke Bidfood Slovakia s.r.o., Piešťanská 2321/71, 915 01 Nové Mesto nad Váhom odber vzorky výrobku:
Výrobok
- Kurča bez drobov, hlbokozmrazené 1,3 kg
- výrobná dávka: 26054
- DMT: 1.8.2027
- krajina pôvodu: Česká republika
- výrobca: RACIOLA Uherský Brod s.r.o., Pod Valy 221, 688 01 Uherský Brod, Česká republika
- schvaľovacie číslo výrobcu: CZ 8022 ES
Zistenie
Predmetná vzorka bola analyzovaná v ŠVPU-VPÚ Bratislava, analýzou bola zistená prítomnosť rezíduí pesticídu Benzalkonium chlorid (zmes solí BAC C8, BAC C0, BAC C12, BAC C14, BAC C16 a BAC C18) v množstve 0,28 mkg/kg (limit max 0,1 mg/kg).
Predmetný výrobok bol dodaný z Českej republiky od dodávateľa RACIOLA Uherský Brod s.r.o. v množstve 561,6 kg. Distribuovaný bol odberateľom prevádzkujúcim zariadenia spoločného stravovania.
Inšpektori nariadili opatrenia stiahnuť výrobok z trhu, informovať výrobcu. Podľa informácií od distribútora Bidfood Slovakia s.r.o., predmetný výrobok nebol už pre spotrebiteľov dostupný.