Budú slovenské vajcia v supermarketoch vzácnosťou?
Zahraničné obchodné reťazce už od roku 2019 avizujú, že po roku 2025 nebudú predávať vo svojich prevádzkach v SR žiadne slovenské vajcia z klietkových chovov. Podliehajú nátlaku ochranárskych organizácií o údajne nevhodných životných podmienkach nosníc... Pritom nie je schválený žiadny európsky ani slovenský právny predpis, ktorý by zakazoval chov nosníc v klietkových systémoch. Ani podľa renomovaných odborníkov a výskumných pracovníkov venujúcim sa chovu zvierat nie je na to žiadny racionálny dôvod. Napriek tomu sa v SR podobne ako v iných krajinách postupne realizuje rekonštrukcia klietkových chovov na podstielkové a voliérové.
Únia hydinárov Slovenska na tento problém upozorňuje rezortné ministerstvo od začiatku roku 2019. V úvode roku 2020 bolo podpísané Memorandum o spolupráci v oblasti produkcie slepačích vajec v SR medzi Ministerstvom pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, Zväzom obchodu SR a Úniou hydinárov Slovenska, kde sa štát zaviazal hľadať vhodné zdroje financovania tak, aby bola zabezpečená konkurencieschopnosť slovenských producentov slepačích vajec.
" Doteraz boli schválené zo zdrojov EU iba 3 malé projekty a zo strany štátu neboli vyplatené na tento účel žiadne finančné prostriedky. Preto rekonštrukcia klietkových chovov prebieha iba veľmi pomaly. Dôvodom je, že chovatelia nosníc nemajú dostatok vlastných finančných prostriedkov na rýchlejší priebeh rekonštrukcií.
V úvode roku 2024 sa v klietkových chovoch nachádzalo 65 % nosníc. Pri súčasnom tempe rekonštrukcií z vlastných finančných prostriedkov to bude na konci roku stále 60 % nosníc. Ak chceme splniť požiadavku zahraničných obchodných reťazcov a nebudeme im od roku 2025 dodávať žiadne vajcia z klietkových chovov, potrebujeme mať v priebehu roku 2025 ukončenú rekonštrukciu ďalších minimálne 25 % klietkových chovov. Na rekonštrukcie tohto množstva bude nevyhnutné vynaložiť investície vo výške 25 miliónov EUR na chovy nosníc a odchovy mládok. Ak nebudú chovateľom nosníc na tieto rekonštrukcie poskytnuté finančné zdroje z prostriedkov štátneho rozpočtu alebo zo zdrojov EÚ, tieto rekonštrukcie budú pri súčasnom maximálnom možnom tempe prerábky na úrovni 5 % ročne trvať ďalších 5 rokov. Na rekonštrukciu všetkých klietkových chovov nosníc na alternatívne spôsoby chovu bude potrebné pri súčasnej ceNinovej úrovni technológií vynaložiť finančné prostriedky až vo výške 64 miliónov EUR," povedal na tlačovej besede riaditeľ Únie hydinárov Slovenska Daniel Molnár.
Ak nepríde k rekonštrukcii dostatočného množstva klietkových chovov v SR do roku 2025, nastane problém s odbytom vajec z klietkových chovov v zahraničných obchodných reťazcoch a slovenské vajcia budú nahradené vajcami zo zahraničia. Otázne akého pôvodu a či skutočne z alternatívnych chovov (podstielka, voliéra, voľný výbeh), pretože vo väčšine krajín EÚ vrátane tých, ktoré majú ndavýrobu a tiež na Ukrajine, jednoznačne aj v tomto období dominujú chovy nosníc v klietkach! Preto je nevyhnutné, aby boli vyčlenené v čo najkratšej dobe finančné prostriedky na rekonštrukciu klietkových chovov záujme záchrany domácich producentov.
Riaditeľ spoločnosti Novogal Dvory nad Žitavou Ladislav Birčák sa vyjadril aj k ďalšej aktuálnej a pre hydinárov dôležitej téme - daňovému zaťaženiu konzumných slepačích vajec, ktoré patria medzi základné potraviny a ako jedna z mála základných potravín neboli zaradené medzi tovary so zníženou sadzbou dane." V minulosti to bolo zdôvodnené tým, že v prípade jedného kusu vajec sa znížená sadzba DPH na cene neprejaví z dôvodu nízkej ceny. Vajcia sa však nepredávajú ako jeden kus, ale v rámci balení 10 ks, 20 ks, 30 ks, 60 ks, a pod. a preto sa zníženie sadzby DPH na cene balenia, ktoré sa predáva v obchodnej sieti, prejaví. Konzumné slepačie vajcia sú zaradené aj vo všetkých okolitých krajinách medzi tovary so zníženou sadzbou DPH. Preto sa stretávame aj s javom, že v pohraničných oblastiach chodia spotrebitelia nakupovať slepačie vajcia do okolitých krajín, kde je DPH na vajcia znížená a preto sú vajcia lacnejšie. Vajcia sa na rozdiel od niektorých iných základných potravín konzumujú na dennej báze, či už vo forme vajec alebo vo forme potravín, ktoré ich obsahujú. Rovnako sú aj najrýchlejšie obrátkovou potravinou a najrýchlejšie vyrobiteľnou potravinou v porovnaní s inými základnými bielkovinovými potravinami. Sú najlepším zdrojom bielkovín, pretože využiteľnosť bielkoviny vajca v ľudskom organizme je na 100 % ako u jedinej potraviny. Preto si myslíme, že konzumné slepačie vajcia by mali byť zaradené do zoznamu tovarov so zníženou sadzbou dane z pridanej hodnoty vo výške 5 %", zdôraznil na stretnutí s médiami L. Birčák.