V roku 2026 čakajú hydinárov viaceré výzvy

(Bratislava – TASR) V roku 2026 čakajú producentov a spracovateľov hydinového mäsa a vajec viaceré výzvy, a to najmä uplatňovanie prísnych pravidiel tzv. biosecurity v chovoch hydiny na zamedzenie výskytu vtáčej chrípky a ďalších chorôb hydiny, ako aj potreba úpravy ďalších aspoň 15 % chovov z klietkových na alternatívne spôsoby cez projekty financované z prostriedkov Európskej únie (EÚ). Uviedol to pre TASR riaditeľ Únie hydinárov Slovenska (ÚHS) Daniel Molnár pri plánoch hydinárskeho odvetvia na rok 2026.

„Výzvou je potreba investícií na výstavbu nových hál a fariem na chov nosníc, ako aj na odchov mládok cez projekty z prostriedkov EÚ. Cieľom je opätovné zvyšovanie sebestačnosti SR v produkcii konzumných vajec. Rekonštrukcie a modernizácie fariem sú potrebné pre rozmnožovacie chovy a výkrm hydiny,“ priblížil.Spotrebitelia musia podľa neho počítať s faktom, že priemerná spotrebiteľská cena vajec bude vyššia. „Dôvodom je, že viaceré zahraničné obchodné reťazce avizovali, že od 1. januára 2026 nebudú predávať vajcia z klietkových chovov. Výrobné náklady na produkciu vajec z podstielkových a voľnovýbehových chovov sú vyššie z dôvodu nižšej produkcie vajec a vyšších nákladov, najmä na ľudskú prácu,“ dodal riaditeľ ÚHS. Rizikom pre sebestačnosť je podľa neho nárast dovozu vajec z EÚ, ale aj z tretích krajín.

Podporujeme slovenské hydinové výrobky

Mäso z hydiny je symbolom modernej, zdravej a nutrične hodnotnej výživy. Je zdrojom kvalitných bielkovín, obsahuje kompletné spektrum esenciálnych aminokyselín nevyhnutných pre rast, vývoj a regeneráciu organizmu. Tradícia chovu hydiny a produkcie vajec na Slovensku, miliónové investície v posledných rokoch do modernizácie výrobných zariadení a prevádzkových priestorov, špičkový genetický materiál, zdravotne spôsobilé krmivá a kvalitná zootechnika pod stálym dohľadom veterinárnej kontroly sú zárukou toho, že zo slovenských chovov a porážkarní sa produkuje vysokokvalitné a zdravotne bezpečné hydinové mäso a konzumné vajcia. Dozrel čas na to, ako upozorňujú odborníci, aby sme si všetci uvedomili, že potraviny sú základom zdravia.